成都痛风医院哪个专业 痛风患者吃肉只能吃“老肉”?
得了痛风的人都很苦恼因为痛风要忌口的食物很多尤其是对于喜爱肉食的患者来说如何吃肉成为心头的一块心病。医生指出痛风吃肉选老的吃较健康。那么痛风患者能吃哪些肉类?成都痛风医院哪个专业
痛风患者吃肉只能吃“老肉”?
我们都知道痛风是一种高尿酸症因此要在日常饮食中减少摄入嘌呤量较高的食物。而含嘌吟较高的食物有很多包括人们爱吃的动物内脏、鸡鸭鱼肉等，而含嘌呤一般的像牛肉、羊肉、猪肉、兔肉这一类的这些痛风病人都不能吃。
当患者处在痛风的急性发病期海鲜和这些含嘌呤高的食物都不能吃而在平常则可以适量地吃。如果真忍受不住美食的诱惑可以巧妙地采用一些烹饪技巧来帮助减少吃进肚子的嘌呤如选肉的时候选择“老肉”。
那么什么是“老肉”呢?
“老肉”泛指煮得久的肉类。通常我们在烹制肉食时喜欢在肉外面裹一层淀粉、勾个芡因为这样能够让肉质鲜嫩不老。但是如果家有痛风病患就不要给肉勾芡可炒得老些，这样一来肉里的嘌呤物质就会随着肉类烹制时间长久而流失痛风病患就可以放心食用了。
同样在烹制海鲜时也可采用同样的方法将肉炒过一点烹饪得老一些。并在享受完一顿丰盛的美味后喝上一杯御方驭风饮来解除油腻调理体内尿酸过高。每天喝一杯持之以恒即使是在痛风发作期也能够放心吃肉。
这里需要提醒的是很多人在吃肉的同时喜欢喝口小酒来助兴这是万万使不得的。因为酒类尤其是啤酒如果在痛风发作期间并已经吃肉的情况下还喝上一两杯啤酒，不仅使体内尿酸过高还会加剧痛风就算灵丹妙药也无济于事了。成都痛风医院哪个专业
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