成都风湿医院:谷雨节气吃什么养生?
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季较后一个节气,每年的4月19日~21日时为谷雨。谷雨有“雨生百谷”之意,春季将尽,万物生长,蒸蒸日上,正所谓“一年之计在于春”。
谷雨过后,气温会逐渐的升高,雨量也开始增多,空气中的湿度慢慢的加大,谷雨时节的天气就是戏精,忽冷忽热,一天棉袄一天短袖的,非常容易生病。此时我们在养生中应遵循自然节气的变化,针对其气候对身体进行调养。
谷雨节气迎来,我们应该祛湿热,防春火,又不能像冬天那样进补。应该适当的食用一些补血益气、益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,这样可以提高身体素质,抵抗春瘟。
平常的生活习惯方面应该注意:气温开始转暖,但是早晚还是很有凉意的,早出晚归的朋友们应该顺手带件外套,避免受寒感冒。在饮食方面要注意尽量不要吃太多火气大的食物,也要减少高蛋白。
那么谷雨时节的到来,成都治疗风湿医院主任提醒:我们应该多吃哪些祛湿降火、益肾补肝的食物呢。
一:枸杞子炖蛋
用料:枸杞子、鸡蛋1~2个
做法:先将鸡蛋打入碗中搅匀,加入枸杞子,加入调味,隔水炖蒸熟即可
【Tips】枸杞养肝、滋肾、润肺、明目
二:香椿鸡蛋
用料:香椿适量、鸡蛋1~2个
做法:香椿洗净焯水切末,放入碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐、料酒搅拌均匀,锅内放油,烧至五成熟,倒入鸡蛋液,翻炒均匀即可
【Tips】香椿可健脾开胃,增加食欲,清热利湿,利尿解毒
三、陈皮薏仁鸭汤
用料:老鸭、陈皮、芡实、薏仁、冬瓜
做法:芡实和薏仁洗净,用清水浸泡一个小时;老鸭洗净,剁小块。冬瓜洗净带皮切块。陈皮洗净,泡软,刮去内瓤;煮沸清水,放入所有材料和米酒,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时即可
【Tips】薏仁祛湿、和鸭子一起炖可以健脾开胃,滋阴清肺,美白祛湿。
四、玉米须大枣黑豆粥
食材:玉米须、大枣、黑豆、胡萝卜
做法:水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜,黑豆烂为止
【Tips】健脾益肾、利湿
五、海带银耳羹
食材:海带、银耳、冰糖
做法:首先将海带洗净切碎,待银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹状,加冰糖适量
【Tips】可疏肝、补脾肾
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